Rückblick auf die Sommersaison im Château Les Sacristains

Die Sommersaison im Château Les Sacristains war eine Zeit der Ruhe, des Genusses und unvergesslicher Abende. Viele Gäste fanden hier genau den richtigen Ort, um den Alltag hinter sich zu lassen und den Sommer in einer entspannten, natürlichen Umgebung zu genießen – ob beim Lesen am Pool, bei Spaziergängen in den Weinbergen oder an den langen Abenden im Garten.

Ein weiterer beliebter Treffpunkt war unser Restaurant, das von Mittwoch bis Sonntag ab 19 Uhr geöffnet ist. Mit einer kleinen, saisonal inspirierten Auswahl an Gerichten gibt es für jeden Abend eine neue Gelegenheit, die regionale Küche zu genießen. Unsere Gerichte sind frisch und sorgfältig zubereitet, geprägt von den Zutaten, die die Region bietet. Die entspannte Atmosphäre lädt dazu ein, sich an warmen Abenden unter den Bäumen oder mit Blick auf die Weinberge Zeit für den Genuss zu nehmen.

Zu den beliebtesten Gerichten gehören:

• Bruschetta mit kandiertem Gemüse und Rotbarbenfilet – ein leichter, mediterraner Einstieg in den Abend.

• Ravioli mit Ricotta, Tomate und Mozzarella – perfekt für Liebhaber vegetarischer Küche.

• Rinderfilet mit Pfifferlingssauce – ein Klassiker, der die regionale Küche auf den Punkt bringt.

• Mit Schweinefleisch gefüllter Tintenfisch nach Sète-Art – eine regionale Spezialität, die Meeresfrüchte und deftige Aromen harmonisch vereint.

• Pavlova mit roten Früchten – der ideale Abschluss für einen warmen Sommerabend.

Auch für unsere kleinen Gäste bieten wir spezielle Kinderteller an, die sowohl den Gaumen der Kleinen erfreuen als auch die Eltern glücklich machen.

Falls Sie sich auf den nächsten Sommer freuen, halten wir von Mittwoch bis Sonntag ab 19 Uhr wieder eine Auswahl saisonaler Gerichte bereit, die auf ihre Art überraschen und Freude bereiten können. Die lauen Abende unter freiem Himmel, umgeben von den Weinbergen, machen das gemeinsame Abendessen zu einem entspannten Genussmoment. Ob Sie mit Familie, Freunden oder als Paar anreisen – die lockere und einladende Atmosphäre unseres Restaurants lädt dazu ein, den Tag in Ruhe ausklingen zu lassen und in geselliger Runde die Aromen der Region zu erleben. Wir freuen uns darauf, auch im kommenden Sommer wieder für eine Zeit der Entschleunigung und kleinen Genussmomente sorgen zu dürfen.